В GTA 5 будет своя экосистема, музыка во время миссий, разнообразные игровые миссии, динамический распорядок дня для неигровых персонажей и многое другое. Для прохождения некоторых миссий потребуется деньги, а полное прохождение сюжетной линии займет около 25 часов. Игроки смогут тратить деньги на покупку интересных вещей, а укрытия будут играть важную роль в геймплее. Побочные миссии будут изменены, чтобы больше подходить под сеттинг с тремя главными героями одновременно. В игре появятся случайные миссии Ran.